Becslések szerint 371 millió ember szenved cukorbetegségben a világon és számuk folyamatosan nő. A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) is szeretné felhívni a figyelmet a helyes táplálkozás és a tudatos választás fontosságára.
Az ISA egy pici „ízzel gazdagítva" a témát egy animációs kisfilmet készített, illetve különböző, Európában kedvelt, egészséges reggelik receptjeit osztja meg a helyes táplálkozás jegyében.
A mostani animáció a harmadik abban a sorban, amit az ISA a diabétesz világnapokra készített, ezúttal a helyes étkezésre, a választás lehetőségére és a reggelizés fontosságára helyezik benne a hangsúlyt. A két perces kisfilm négy hőse egy-egy jellegzetesen egészségtelenül élő embert jelenít meg és példájukon mutatja be, hogy apró életmódbeli változtatásokkal, például az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek étrendi beillesztésével, már hathatós eredményeket lehet elérni.
Az ISA a kisfilm mellett európai diabetológus és táplálkozási szakértők által összeállított egészséges, alacsony szénhidráttartalmú reggeli receptötletekkel szeretne segíteni azoknak, akik az édes ízről sem akarnak lemondani, de a túlzott kalóriabevitelt is kerülnék.
A figyelemfelhívás az első lépés a cukorbetegség kockázatának visszaszorítására, és abban is egyetértenek a szakemberek, hogy már egészen kis táplálkozási és életmódbeli változtatásokkal is sikereket lehet elérni, mind a prevenció, mind pedig a már kialakult betegség szinten tartása, illetve kezelése terén.
Dr. Aimilia Papakonstantinou táplálkozástudományi szakértő szerint „az alacsony vagy kalóriamentes édesítők nincsenek hatással a vércukorszintre, így hosszútávon is segíthetik a glikémiás kontrollt. Fogyasztásuk szabadabb mozgásteret ad a cukorbetegeknek étrendjük kialakításában és velük az előírt diétájukat is könnyebben tudják betartani."
A rendszeres testmozgás és a mindennapokban betartható, apró változtatások, mint például az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel készült ételekre, italokra való átváltás, az édes íz élvezetének palettáját színesítik anélkül, hogy a vércukorszint vagy az inzulinbevitel megnövekedne miattuk. Az alacsony energiatartalmú édesítőszerek hasznos részei lehetnek egy egészséges, alacsonyabb energiatartalmú étrendnek anélkül, hogy az édes ízről le kellene mondani.
Az animációs kisfilm és a reggeli receptek, valamint további információk a
www.sweeteners.org honlapon érhetők el.
A Nemzetközi Édesítőszer Szövetségről
A Nemzetközi Édesítőszer Szövetség (ISA) egy olyan belga jog szerint nyilvántartott non-profit szervezet, mely az alacsony energiatartalmú édesítőszerek gyártóit és felhasználóit képviseli.
Az ISA-t elismeri az Európai Bizottság, a nemzeti és nemzetközi szabályozó hatóságok, valamint az Egészségügyi Világszervezet. Az ISA nem-kormányzati megfigyelői státusszal rendelkezik a Codex Alimentarius Bizottságban, mely meghatározza a nemzetközi élelmiszer-szabványokat.
EDUKÁCIÓ
TELJES ÉLET, 
